- Červené maso berte spíš jen jako chuťovku. Dejte přednost čerstvému masu před uzeninami a salámy.
- Kůži ryb nevyhazujte, dejte si ji do křupava opečenou, ochucenou solí a olivovým olejem, obsahuje totiž množství protizánětlivých mastných kyselin.
Vydejme se krátce do fascinujícího světa bílkovin, nezbytných stavebních kamenů naší vitality.
Bílkoviny jsou klíčovým prvkem našeho stravování, a jejich účinky na naše tělo jsou opravdu pozoruhodné. Nejenže podporují růst svalů a pomáhají udržovat svalovou hmotu, ale také mají vliv na
vyrovnávání hladiny krevního cukru, regulují produkci hormonů a účastní se na opravě buněk. To z nich činí nezbytný prvek pro každodenní zajištění
optimálního zdraví!
Náš organismus vytváří pouze 11 z 20 potřebných aminokyselin, a právě zbylých 9 musíme získat z potravy. Nejenže můžeme dosáhnout tohoto cíle konzumací masa, ale také můžeme zamířit k rostlinným zdrojům, které mohou být kompletní nebo nekompletní.
🥩 Maso: Kvalitní zdroj kompletních bílkovin obsahujících všechny esenciální aminokyseliny. Zvolte méně tučné a kvalitní druhy masa.
🍳 Vajíčka, ryby, které jsou lehce stravitelné nebo mléčné výrobky.
🌱 Kompletní rostlinné bílkoviny: Většina z nich je rovněž kompletní, například sója, quinoa a chia semínka. Tato skvělá alternativa pro vegany a vegetariány.
🌾 Nekompletní rostlinné bílkoviny: Ořechy, semena, luštěniny - i když neobsahují všechny aminokyseliny, mohou být kombinovány pro dosažení plnohodnotného aminokyselinového profilu.
Pro optimální zdraví je klíčové začlenit různorodé zdroje bílkovin do své stravy. A pamatujte, množství záleží na vaší individuální potřebě a životním stylu.
Takže, co si dáte na talíř dnes?
2024-02-18